2012-08-21 13:21:18Linda
奶油龍蝦通心麵
奶油龍蝦通心麵
超市買了5隻冷凍龍蝦身$8/ea 配上家裡有的全麥通心麵
洋蔥 義大利瓜 紅椒 完美組合晚餐 花不到50元加幣喔
1 龍蝦退冰後切半 灑鹽 現繳黑胡椒 沾麵粉
2 平底鍋裡放奶油+橄欖油 將龍蝦肉麵潮下煎到金黃
翻面再煎到蝦殼變紅(有喝剩的白酒這時可以加一點增香)
3 煎龍蝦的同時另一邊水滾放橄欖油 鹽 放麵同煮 攪拌一下
煮到彈牙撈起拌一點奶油+義大利綜合香料+鹽拌勻裝盤 也排上龍蝦
4 煎龍蝦的鍋子放入洋蔥丁+奶油+蒜末炒香 續入義大利瓜
紅椒稍炒入海鹽+黑胡椒調味 灑檸檬皮削裝盤
美麗廚娘貼心叮嚀
通常1人份通心麵就是手抓一把喔 義大利麵千萬別煮過頭喔