2012-07-15 08:23:46Linda
味增鯖魚
味增鯖魚
這是一道冷熱都好吃的下飯菜喔
材料 鯖魚 3 條 味增1 杯 味霖 1/2 杯 醬油 1/3杯
糖1杯 薑片 1杯 日本清酒 1/2 杯 蔥 5 根
柴魚(鰹魚)1把
備一大的免沾鍋 先放蔥薑
再排上魚
味增加水一杯調勻和所有調味料都加入魚中大火煮
滾轉小火煮到收乾
做法1 鯖魚洗淨切段 備一大的免沾鍋 先放蔥薑再排上魚
2 味增加水一杯調勻和所有調味料都加入魚中大火煮
滾轉小火煮到收乾 ( 中途要將魚翻面 )
PS 這是一位日本阿嬷教我的道地的下酒下飯的好菜 冰的也很好吃
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