2012-04-22 16:46:08Linda
蟹腿煎餅 海鮮煎餅
蟹腿煎餅 海鮮煎餅
材料 蟹腿肉60g 青蒜苗末 15g 韭菜末 15g 雞蛋1個 蔥末15g
麵粉60g 水40g 白胡椒粉 鹽
做法 1蟹腿解凍 鍋裡放水煮滾 入蟹腿燙一下(去藥味)馬上撈起
2 麵粉+ 水+ 白胡椒粉+ 鹽 調成麵糊+青蒜苗末+韭菜末+蔥末
再打入蛋+蟹腿肉拌勻
3 鍋裡入油潤鍋 倒入麵胡 兩麵煎至金黃 起鍋 切塊 上桌附甜辣醬沾食
美麗廚娘貼心叮嚀
這道菜可以隨意點 加裡有蝦 油魚 透抽 櫻花蝦隨意變 甚至 高麗菜切超細絲
紅蘿蔔絲 洋蔥絲等等隨時拌上麵粉就能煎 加上1 T糯米粉耿Q喔
美食分享
美食分享
美食分享
美食分享