2012-03-13 13:39:53Linda
健康糙米年糕
健康糙米年糕
很愛吃炒年糕 現在在韓國超是可以買到糙米年糕片
吃起來安心多了 因為不想吃太多澱粉質 我多了蔬菜比例
這樣既可吃到QQ的年糕滿足口慾 也減少了負擔
1 蝦仁去殺腸 洗淨瀝乾+太白粉稍抓一下備用木耳泡發
2 炒鍋入油先爆香薑2片 入蝦仁炒變色盛起
3 再入油炒香蔥段 續入肉片炒一下 +大白菜+紅蘿蔔片+
木耳 見白菜稍軟 入年糕片煮軟(如太乾酌量加水) 放回蝦仁 調味盛盤
美麗廚娘貼心叮嚀
這道炒年糕是很家常菜 可隨意變化 就家裡冰箱有的材料隨意增減
例如可以改成雪裡紅炒年糕 (就沒白菜木耳囉) 或是用青江菜代替白菜
也可加入鮮香菇 魷魚圈等等 黑木耳有清血管功效 建議媽媽們多加到
日常菜色裡