2012-01-04 15:11:59Linda
PIZZA 麵糰
PIZZA 麵糰
去蕭欣榮長老家吃了PIZZA 才想起好久沒友動手做給孩子吃了
二話不說 馬上動手-----
材料 麵粉3 杯 溫水 1杯 酵母粉1t 鹽 1/2 t 蜂蜜1T 油1T
溫水+ 酵母粉+ 蜂蜜放 5 分鐘
倒入過帥的麵粉裡+鹽+油
用機器慢速打到成團 抹點油 蓋上包鮮膜 發2小時
溫哥華天氣冷 我放入微波爐裡 旁邊放一杯熱水 增加溫度 濕度 關上門
發到2倍大 取出 分成2團
PIZZA 烤盤抹油撒麵粉 麵團分別桿好整型放入PIZZA烤盤
塗上一層醬
我用的是這個醬+義大利綜合香料+甜椒粉
烤箱380F放中層烤15分鐘 這是烤好的
烤好的PIZZA 底層是這樣喔
鋪上你喜歡的料
我加了這些
又加了鹹魚
鹹魚要切碎 很鹹
喔 我加太多料了-----
最後淋一點橄欖油
入烤箱烤到15分鐘 or 起士溶化
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