2011-12-28 15:49:32Linda
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵
材料 蔥 薑 蒜頭 辣豆瓣醬1Ｔ 糖2T 鹽1T 醬油 1杯 牛建3斤
米酒1/2杯 番茄醬 1T 滷味包 麵條 清江菜
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做法 1 熱鍋入油爆香 蔥 薑 蒜 再入牛肉塊 炒到變色 +辣豆拌醬再炒
2 加入所有調料+滷味包 +水淹過牛肉 煮滾 改小火煮70分鐘
煮麵燙青菜 裝碗
PS 商業做法會加牛骨高湯同煮 讓湯更濃郁