2011-11-24 16:08:41Linda
客家小炒
客家小炒
好厝邊烹飪班裡示範的客家小炒 每周三下午 l 點 歡迎參加喔
材料 五花肉300g 乾魷魚半隻 豆干5片 芹菜3根 蔥5根 蒜片 辣椒11條
調料 醬油膏1T 香油1T 糖1T 白胡椒粉少許 水少許
五花肉切片入炒鍋煸到微焦
煸到微焦
加豆乾
加蒜片+辣椒 +蔥白爆香
加魷魚
翻炒
加醬油
+蠔油+米酒
再翻炒
+蔥+芹菜炒熟
做法 1 五花肉切片入炒鍋煸到微焦
2 加蒜片+辣椒爆香 再入切絲魷魚+切片豆干稍炒 +蔥+芹菜炒熟入調味料醬油
膏 糖 白胡椒粉 水 再淋上香油即完成