美麗廚娘

2011-07-03 07:45:30Linda

魷魚螺肉青蒜鍋

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魷魚螺肉青蒜鍋

很台灣的一道菜每當思鄉時總會特別想吃到地的台灣菜

有機會回台要去買螺肉罐頭溫哥華沒有賣喔

材料螺肉罐乾魷魚筍片青蒜片芹菜段米酒1T

做法 1 乾魷魚提早一晚剪好放入鍋裡泡冷水

2 炒鍋燒熱入少許油炒香魷魚及部分蒜白入米酒嗆鍋

3 加入開水煮滾放入螺肉(連同湯汁) 筍片再煮滾

4 放入青蒜片芹菜段下白胡椒煮滾熄火試味後再加鹽

美麗廚娘貼心叮嚀

愛吃的我會把早期的菜稍加改良以符合現代人健康理念

這道菜利用螺肉罐和魷魚本身鮮甜所以不再用高湯也不加排骨

魷魚提早一晚泡水即可無需添加任何添加物加入綠竹筍片

是(高纖)豐富鍋裡內容物囉

sharon 2011-10-02 18:15:08

看到您的鱿魚螺肉青蒜鍋好開心我想了好幾年但都沒動手作過小時候在家(鄉下)吃酒席時吃過幾次長大後好懷念所以想自己煮煮看謝謝您~~

版主回應

對就是記憶裡無法抹滅的好滋味趕快回味一下吧 2011-10-03 12:00:13

在雅虎部落格等許多網站關閉之後，PCHOME個人新聞台仍然存在。感謝PCHOME讓我們繼續擁有一個可以稱之為作者家的地方。謝謝你！

說的真是太好了！要謹慎選擇想要幫助的人服務分辨對方是佔便宜的偷能量？還是也是位傳播愛的互助者？

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