2011-06-23 06:06:13Linda
炸肉條
炸肉條
由僑務委員會主辦，溫哥華華僑文教服務中心
籌備處協辦 台加文化協會承辦，特聘請台灣頂
廚國宴廚藝總監 全國廚師楷模與多項獎章的
台菜名廚黃德忠先生 及現 任義美食品總主廚的
黃清吉先生擔任講師。
雞蛋+水打勻
加入麵粉
加入酥炸粉
醃好的肉片均勻沾上面湖入油鍋炸
拌成這樣可以炸年糕 炸蔬菜----
中筋麵粉+酥炸粉(或太白粉) 3:1 再加油+水+蛋+糖調成水滴狀
炸到金黃 即可
撈起裝盤可沾番茄醬吃或是灑點 五香粉+白胡椒粉+蒜粉+鹽成鹹酥口味
由僑務委員會主辦，溫哥華華僑文教服務中心籌備處協辦
台加文化協會承辦，特聘請台灣頂廚國宴廚藝總監
全國廚師楷模與多項獎章的台菜名廚黃德忠先生及現
任義美食品總主廚的黃清吉先生擔任講師。
雞蛋+水打勻
加入麵粉
加入酥炸粉
醃好的肉片均勻沾上面湖入油鍋炸
拌成這樣可以炸年糕 炸蔬菜----
中筋麵粉+酥炸粉(或太白粉) 3:1 再加油+水+蛋+糖調成水滴狀
炸到金黃 即可
撈起裝盤可沾番茄醬吃或是灑點 五香粉+白胡椒粉+蒜粉+鹽成鹹酥口味