美麗廚娘

2011-06-22 10:44:18Linda

花開富貴

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花開富貴

由僑務委員會主辦，溫哥華華僑文教服務中心籌備處協辦

台加文化協會承辦，特聘請台灣頂廚國宴廚藝總監

全國廚師楷模與多項獎章的台菜名廚黃德忠先生及現

任義美食品總主廚的黃清吉先生擔任講師。

高麗菜挖空開水煮過過冷河

滷好牛筋切薄片

洋蔥絲泡冷水後濾乾加入蒜末青檸檬汁海鮮醬拌勻

再加入牛筋香菜拌好填入高麗菜裡再倒扣到大盤子裡

在倒扣的高麗菜上劃十字刀再小心打開葉子

這就呈現出花形了

盤飾隨意囉高麗菜沒味道所以另外擠1青檸檬汁+鹽+胡椒拌勻

加在高麗菜葉上

美麗廚娘貼心叮嚀

花開富貴是取其形狀命名中間也可以放上熱炒菜如炒帶子蝦仁魚片等等

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行程有包參觀駕駛艙這個項目若沒包的話要自費

在紅塵坐看雲怎麼觸礁、嵐怎麼虹彩再漸漸地漸漸將自己坐忘所以在高大的孤獨下面最忌諱自大最好謹守著人的

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活動正式進行前總有數次的排演，一而再再而三要求的是，隊形的整齊與演出的正確完美。今天（十一月十七日）是今年歲末祝福

看著花草生長，感到生命的力量時間的痕跡每天總有待做事項工作，運動，打掃，休息但在飲食方面仍就是不太及格總是隨便應付過去