美麗廚娘

2011-05-14 12:59:32Linda

三杯透抽 (三杯魷魚)

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三杯透抽 (三杯魷魚)

材料澎湖透抽 6隻薑一大塊蒜7-8粒米酒1T 醬油膏1T

九層塔一把紅辣椒黑麻油糖1/3T

先爆香薑片再炒蒜粒

入燙過的透抽快火拌炒

做法 1 透抽洗淨橫切約1.5公分川燙過冷河濾乾備用

2 炒鍋入麻油爆香薑片再將蒜粒炒到金黃
3 倒入透抽快火拌炒入米酒醬油膏糖翻炒

4 加入九層塔辣椒蔥段拌勻上桌

貼心叮嚀敢吃辣請爆香辣椒並在做法3 加入1/3T辣豆瓣醬

(醬油膏要減量)

結果....4132

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