炒海瓜子
材料 海瓜子 600g 蒜末1T 薑末1T 蠔油2T 米酒1T
九層塔1把 糖 1 t 醋1t
1 爆香蒜+薑末
2 放入海瓜子大火翻炒 放入辣椒(怕辣去子)3 加入米酒嗆鍋 蓋上鍋蓋悶一下
4 建海瓜子微開口 即加入蠔油+醋+糖+九層塔拌勻上桌
勾一點水晶芡更漂亮 (怕胖或有血糖偏高的避免勾芡)
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