2011-03-18 22:10:20Linda
孜然羊肉
孜然羊肉
上班族媽媽這道菜可運用到燴飯 下班回家
先洗米入電鍋煮 飯煮好 菜也炒好了 淺盤蓋上
一碗飯 再盛上菜 即可開飯囉
孜然粉 超市有賣
材料 羊肉片300g 洋蔥絲1/2粒 蔥3根 醬油 1 T 香油1/2T
孜然粉1T 太白粉1t 米酒1T
做法 1 羊肉片用醬油+香油+米酒+太白粉拌勻 蔥切段
2 炒鍋燒熱入油爆香蔥白 續入洋蔥燒炒
3 把洋蔥推到鍋子一邊 放入孜然粉炒香 續入羊肉
炒熟 下點鹽 胡椒調味 再放入蔥段(綠)炒勻盛盤
貼心叮嚀 我用羊肉火鍋片省去切的時間 而且機器切的薄
用來快炒比較適合 敢吃辣可以在炒香孜然時
放入辣椒同炒