海鮮炒年糕

對上班族媽媽這可是一道兼具美味營養
且是30分鐘可以開飯的好選擇喔











材料  韓國年糕片  高麗菜  洋蔥片  蝦仁  魷魚   
        新鮮香菇       香菜    蔥

做法 1 魷魚去皮切成魷魚圈 用開水川燙一下魷魚和蝦仁
       2 炒鍋入油 鮮爆香洋蔥 續入香菇片  高麗菜( 切大塊)
          翻炒一下 加點水或高湯
       3 放入年糕片翻炒一下 加入魷魚和蝦仁兜勻 熄火
          加鹽 白胡椒調味 滴些芝麻油 入蔥 香菜 上桌

貼心叮嚀  年糕片一炒就軟了 別炒太久 會不Q口 基本上這菜
              澱粉質 蛋白質都有了 也可加些肉片同炒 青菜可隨
              意變化 看家裡有什麼就放什麼 如西洋芹  甜椒西蘭
              花 青江菜等等  沒寫上份量 是因為可以很隨性的放
              我家如果煮炒年糕 我會放較多青菜一人一盤 就不煮
              其他菜了