2010-11-08 13:13:54Linda
炸醬麵
炸醬麵
炸醬麵
食用時自己拌勻
材料 絞豬肉1磅 甜麵醬4T 豆瓣醬4T 黃瓜絲 紅蘿蔔絲 豆芽菜 麵條
做法 1 炒鍋燒熱 入油炒肉末 耖透盛起
2 鍋內再入油 放入甜麵醬 豆瓣醬炒勻 再把肉末倒回鍋裡炒勻盛起
3 湯鍋入水煮滾 放入麵條煮到大滾 加入半碗冷水 再煮滾即撈起
4 將豆芽菜燙過撈起
5 麵裝到碗裡 分別排上黃瓜絲 紅蘿蔔絲 燙濾豆芽 再澆上炒好的
炸醬即可享用
貼心叮嚀 敢吃辣的 可改為辣豆瓣醬和豆瓣醬各一半 要用台灣岡山的喔
這道菜很多人再炒肉時加入豆乾末和紅蘿蔔末同炒 但最好1-2天
就吃掉 我的做法因肉已炒乾 加了醬料再炒勻 基本上較能保存
隨時只要下個麵燙個青菜就可以吃了
炸醬麵
食用時自己拌勻
材料 絞豬肉1磅 甜麵醬4T 豆瓣醬4T 黃瓜絲 紅蘿蔔絲 豆芽菜 麵條
做法 1 炒鍋燒熱 入油炒肉末 耖透盛起
2 鍋內再入油 放入甜麵醬 豆瓣醬炒勻 再把肉末倒回鍋裡炒勻盛起
3 湯鍋入水煮滾 放入麵條煮到大滾 加入半碗冷水 再煮滾即撈起
4 將豆芽菜燙過撈起
5 麵裝到碗裡 分別排上黃瓜絲 紅蘿蔔絲 燙濾豆芽 再澆上炒好的
炸醬即可享用
貼心叮嚀 敢吃辣的 可改為辣豆瓣醬和豆瓣醬各一半 要用台灣岡山的喔
這道菜很多人再炒肉時加入豆乾末和紅蘿蔔末同炒 但最好1-2天
就吃掉 我的做法因肉已炒乾 加了醬料再炒勻 基本上較能保存
隨時只要下個麵燙個青菜就可以吃了
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看妮做ㄉ比叫好吃..^^