2010-10-31 08:52:29Linda
三杯雞
三杯雞
Garden village Church 的好厝邊團契烹飪班 由溫哥華齒流香
老闆林先生示範三杯雞
材料 雞腿肉1.5磅 蒜粒1/2杯 薑片1/2杯 胡麻油1/2杯 米酒1/2杯
醬油1/3杯 冰片糖1片 豆瓣醬1T 九層塔1把
炒蒜粒
續炒薑片
加辣豆瓣醬
煮到收乾水分
美食分享
做法 1 雞肉剁塊 過油 (可以讓肉雞口感結實一點)
2 炒鍋入黑麻油 先耖香蒜 再炒薑片到變金黃色
3 放入雞塊 稍炒一下 加入米酒 醬油 糖 辣豆半醬
煮到呈濃稠狀
4 放入九層塔拌炒盛盤
Garden village Church 的好厝邊團契烹飪班 由溫哥華齒流香
老闆林先生示範三杯雞
材料 雞腿肉1.5磅 蒜粒1/2杯 薑片1/2杯 胡麻油1/2杯 米酒1/2杯
醬油1/3杯 冰片糖1片 豆瓣醬1T 九層塔1把
炒蒜粒
續炒薑片
加辣豆瓣醬
煮到收乾水分
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做法 1 雞肉剁塊 過油 (可以讓肉雞口感結實一點)
2 炒鍋入黑麻油 先耖香蒜 再炒薑片到變金黃色
3 放入雞塊 稍炒一下 加入米酒 醬油 糖 辣豆半醬
煮到呈濃稠狀
4 放入九層塔拌炒盛盤