美麗廚娘

2010-09-30 14:17:52Linda

　米粉炒

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米粉炒
米粉炒和炒米粉有什麼不同呢
米粉炒是燙的米粉+燙豆芽菜韭菜+肉燥+蒜頭水
這是路邊攤的滋味
炒米粉米粉泡冷水再炒要爆香香菇蝦米蔥酥肉絲再炒米粉
是用生米粉炒來吸收香菇蝦米等的湯汁香味

肉燥做法請到美麗廚娘以下網址
http://mypaper.pchome.com.tw/linda_lu888/post/1321483437

煮一大鍋水水滾熄火放入台灣的新竹米粉加一點將油做顏色
等到米粉變粗約8-10分鐘不要蓋鍋蓋
如果用高湯來燙更入味好吃

將米粉濾乾水分放入鍋子蓋上鍋蓋悶5分鐘

豆芽菜+韭菜

路邊攤的秘密武器蒜頭水蒜頭磨成蓉加水

碗內先放米粉+燙豆芽菜韭菜+肉燥+蒜頭水請享用囉

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SNOWCAT 2010-10-03 12:23:13

台灣小吃在妮家多吃得到真好!
星期七快樂!^^

SNOWCAT 2010-10-02 19:54:00

哇~還有新竹米粉^^

版主回應

不錯吧簡單又好吃喔 2010-10-03 02:03:16

https://youtu.be/ELLa2FjdwqI?si=gol8WeEAu3WlFW3_ https://youtu.be/_SODktUwNYo?si=yybiCOwmiXF_WE7h

以禪者之姿兀自單腳站立青草地許久許久夜鷺一動也不動只是盯著前方十一月的一朵杜鵑孤獨地打開殘姿不斷搖

https://www.nownews.com/news/6584405

是否真是去柬埔寨緬甸打工月薪台幣十萬？有見及此，本人嘗試禁食一個月，最多省盡二萬四千台幣。

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3D46AWUq