2010-09-04 04:41:44Linda
芝蔴醬菠菜 Goma-Ae / Ohita Shi-Ae
芝蔴醬菠菜 Goma-Ae / Ohita Shi-Ae
菠菜擰乾放站立狀
我用的是這種日本調味醬油
日本料理很受歡迎的一道前菜 夏天吃很清爽
材料 菠菜1把 芝麻醬2T 香油1T 日本調味醬油1T
糖1/2T 芝麻
做法 1 菠菜整棵不要去頭(根)洗淨
2 煮一大鍋水 水滾放入菠菜 不用等滾 只要菜變色
即撈起泡冷水 涼透
3 把菠菜從根拿起對齊 擰乾水分 切掉根 再切成
約7-8公分長 整齊排到碗裡
4 把芝麻醬+香油+日本調味醬油+糖拌勻淋到菠菜上
再灑上芝麻
貼心叮嚀 也可用韭菜代替 做法相同
也可再灑上日本柴魚片
不放芝麻醬 以日本調味醬油直接淋上灑上日本柴魚片
即成 Ohita Shi-Ae
菠菜擰乾放站立狀
我用的是這種日本調味醬油
日本料理很受歡迎的一道前菜 夏天吃很清爽
材料 菠菜1把 芝麻醬2T 香油1T 日本調味醬油1T
糖1/2T 芝麻
做法 1 菠菜整棵不要去頭(根)洗淨
2 煮一大鍋水 水滾放入菠菜 不用等滾 只要菜變色
即撈起泡冷水 涼透
3 把菠菜從根拿起對齊 擰乾水分 切掉根 再切成
約7-8公分長 整齊排到碗裡
4 把芝麻醬+香油+日本調味醬油+糖拌勻淋到菠菜上
再灑上芝麻
貼心叮嚀 也可用韭菜代替 做法相同
也可再灑上日本柴魚片
不放芝麻醬 以日本調味醬油直接淋上灑上日本柴魚片
即成 Ohita Shi-Ae
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