美麗廚娘

2010-04-18 05:58:59Linda

客家鹹豬肉

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客家鹹豬肉

材料五花肉2磅黑胡椒粒150g 肉桂粉1/2T 五香粉1T 糖1T

白胡椒粉1T 蒜15-20粒花椒粒1T 米酒1T 鹽1T

做法 1 肉用廚紙吸乾水分

2 黑胡椒粒和花椒粒放乾鍋中炒香蒜拍碎剝皮

全放入食物調理機裡打成末

3 混合所有香料調味料醃五花肉放入真空保潔袋封好放冰箱3天

4 放入烤箱370F烤15-20分鐘或烤到2面成金黃色拿出切片裝盤

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