客家鹹豬肉
材料 五花肉2磅 黑胡椒粒150g 肉桂粉1/2T 五香粉1T 糖1T
白胡椒粉1T 蒜15-20粒 花椒粒1T 米酒1T 鹽1T
做法 1 肉用廚紙吸乾水分
2 黑胡椒粒和花椒粒放乾鍋中炒香 蒜拍碎剝皮
全放入食物調理機裡打成末
3 混合所有香料調味料醃五花肉 放入真空保潔袋封好放冰箱3天
4 放入烤箱370F烤15-20分鐘或烤到2面成金黃色 拿出切片裝盤
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https://youtu.be/Jdsx6qJ6HDo?si=yD9bXDq11-8LQhia
1º. Bal b/f 108,895KM-108,895KM=Finished 2º. Bal b/f 8,997,241KM-60KM=8,997,181KM Bal c/f 3º. Bal b/f 39,97
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