2010-04-01 06:28:00Linda
韓國辣味小魚乾
韓國辣味小魚乾
做法3
韓國辣醬
韓國麥芽
韓國辣味小魚乾
材料 韓國小魚乾1杯 韓國辣椒醬1-2T 韓國麥芽1T 白芝麻1/2T 糖1-2T
做法 1 小魚乾泡冷水洗淨濾乾 再用廚紙吸乾水分(不用炸的所以越乾越好炒)
2 不沾鍋入少許橄欖油 放入魚乾慢慢炒 炒倒稍微乾身
3 把魚乾推到鍋子 一邊 放入辣醬 麥芽 糖煮勻
4 把魚乾和醬兜勻 煮倒乾身熄火
5 白芝麻放入乾鍋稍炒(才會香) 再和做法4拌勻待涼裝瓶冷藏(可放很久)
貼心叮嚀
我用的是韓國超是買的小隻魚乾 用炸的(過油)較香也因為乾身辣醬就較入味
但炸過的油就要倒掉了 所以這次嘗試用炒的 效果也不錯又不用動油鍋
以上材料韓國超市都有賣 辣醬和糖可隨自己口味調整
上一篇：芝麻小魚干
下一篇：韓國泡菜 kim chi