美麗廚娘

2010-04-01 06:28:00Linda

韓國辣味小魚乾

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韓國辣味小魚乾

做法3

韓國辣醬

韓國麥芽

韓國辣味小魚乾

材料韓國小魚乾1杯韓國辣椒醬1-2T 韓國麥芽1T 白芝麻1/2T 糖1-2T

做法 1 小魚乾泡冷水洗淨濾乾再用廚紙吸乾水分(不用炸的所以越乾越好炒)

2 不沾鍋入少許橄欖油放入魚乾慢慢炒炒倒稍微乾身

3 把魚乾推到鍋子一邊放入辣醬麥芽糖煮勻

4 把魚乾和醬兜勻煮倒乾身熄火

5 白芝麻放入乾鍋稍炒(才會香) 再和做法4拌勻待涼裝瓶冷藏(可放很久)

貼心叮嚀

我用的是韓國超是買的小隻魚乾用炸的(過油)較香也因為乾身辣醬就較入味

但炸過的油就要倒掉了所以這次嘗試用炒的效果也不錯又不用動油鍋

以上材料韓國超市都有賣辣醬和糖可隨自己口味調整

■潘文良著作集＞勵益品＞魚雁千里共今緣＞◎楊永寶_021~025 △給永寶—021　　2009.06.21.日　20:30:18 △給永寶—022　

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ស្រឡាញ់សត្រូវរបស់អ្នក។ ម៉ាថាយ ៥:៤៤ ម៉្យាងទៀត បើអ្នកជឿលើព្រះយ

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