美麗廚娘

2010-03-05 14:59:19Linda

芝麻小魚干

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芝麻小魚干

每次去韓國超市熟食部買魚干都覺得雖好吃但有點貴所以就自己試試

一試之下效果還不錯

炒好的魚干

加了炸花生的魚干變台灣味ㄟ配啤酒一級棒

材料小魚干2杯芝麻1T 糖2T 油1T 花椒10粒紅辣椒2根

做法 1 小魚干冷水洗淨濾乾過油稍炸過濾乾油

2 炒鍋入油1T爆香花椒辣椒再加糖煮到糖溶化

3倒入炸好的魚干拌炒兜勻即熄火灑入芝麻盛盤

貼心叮嚀更韓國口味則不要放紅辣椒改放韓國超是賣的辣椒醬chilipaste

我的小魚干也是韓國超是買的我都沒放鹽口味剛好如果是台灣

的小魚干請試味才加鹽甜度也可自行調整

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