2010-03-31 10:36:42Linda
麻油薑油飯
麻油薑油飯
這個口味較像台灣傳統的阿嬤冬天吃捕的
過敏體質的或現在正花粉症的不妨試試 但要連薑一起吃喔
麻油炒薑
加蝦米肉絲
炒好的料
拌入蒸好的糯米飯
好友Sunny是用這台機器一次煮8杯
材料 圓糯米4杯 薑片2杯 香菇絲1杯 蝦米1/2杯 五花肉1磅 黑麻油1杯
做法 1 圓糯米泡水3小時後 蒸熟 蝦米泡軟 五花肉切細條狀
2 台灣的黑麻油用小火慢慢的炒薑片 炒到成金黃色
3 加入香菇蝦米續炒 再炒肉絲 加入素蠔油 醬油加一點水或高湯拌勻
4 把蒸好的糯米倒入做法3中 拌勻即可 以上由好友Sunny示範
貼心叮嚀 沒有那台機器也ok 以我的經驗 4杯糯米洗淨濾乾 加水3.2杯放置20分鐘後
直接入電子飯鍋煮熟即可跟蒸的一樣Q 做法3 我通常以米酒代替水
這個口味較像台灣傳統的阿嬤冬天吃捕的
過敏體質的或現在正花粉症的不妨試試 但要連薑一起吃喔
麻油炒薑
加蝦米肉絲
炒好的料
拌入蒸好的糯米飯
好友Sunny是用這台機器一次煮8杯
材料 圓糯米4杯 薑片2杯 香菇絲1杯 蝦米1/2杯 五花肉1磅 黑麻油1杯
做法 1 圓糯米泡水3小時後 蒸熟 蝦米泡軟 五花肉切細條狀
2 台灣的黑麻油用小火慢慢的炒薑片 炒到成金黃色
3 加入香菇蝦米續炒 再炒肉絲 加入素蠔油 醬油加一點水或高湯拌勻
4 把蒸好的糯米倒入做法3中 拌勻即可 以上由好友Sunny示範
貼心叮嚀 沒有那台機器也ok 以我的經驗 4杯糯米洗淨濾乾 加水3.2杯放置20分鐘後
直接入電子飯鍋煮熟即可跟蒸的一樣Q 做法3 我通常以米酒代替水