糖醋排骨

材料 小排1磅     醬油2T   米酒2t    五香粉1t    蛋1/2個

 番茄醬1T    糖1T       醋1/2T

做法 1小排加醬油五香粉鹽米酒稍醃10分鐘再加蛋液抓勻 後均勻裹上番薯粉

       用手壓實讓粉確實附著著排骨

     2 油鍋燒熱分2-3次炸排骨 炸到成金黃色即可撈出濾油

     3 倒出炸油 放醬油1T 番茄醬 糖醋水1T 放回炸好的排骨

       快手拌勻即起鍋

貼心叮嚀 其實平常很懒得動油鍋 所以如果做這道菜 我會多炸一點排骨備用

         第二天煮排骨酥(湯)白蘿蔔切塊和炸好排骨一起放大同電鍋燉待跳起

         調味加點香菜就是好滋味 家中有小朋友的 份量可能要加多 我家通常炸好

       還沒糖醋就被孩子吃掉一半了 剛炸好酥酥脆脆的 他們會一直跑到廚房來搶的