2010-03-17 09:30:38Linda
螺肉蒜(湯)
螺肉蒜(湯)
這個湯出國久了 想到都會留口水後來回台時總記得要買幾瓶螺肉罐頭回來
冷颼颼的天喝上一碗 那才叫幸福滋味啦
材料 螺肉罐頭 乾魷魚 高湯4杯 蒜苗2根 芹菜些許
做法 1 魷魚逆紋剪成長條狀 過油炸過 聞到魷魚香即撈起濾油
2 蒜苗切斜片芹菜切段
3 高湯煮滾 放入魷魚螺肉(連湯)煮滾
4 加入蒜苗芹菜白胡椒粉熄火享用(試味後才酌量加鹽)
貼心叮嚀 魷魚(東港的) 和螺肉罐頭建議從台灣帶來 在溫哥華有時買不到蒜苗
只好以義大利蒜代替 芹菜超市有賣唐芹比較對味
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