2010-03-17 05:42:27Linda
吃的咖啡
吃的咖啡
拜訪蕭祖銘老師時被招待了咖啡宴 尤其這道'吃的咖啡'滿口的酸甜苦真是 滋味
檸檬切薄片 每一片加 咖啡(現絞碎)2t 糖1-2t
把檸檬排在盤裡 放入糖 咖啡 食用時檸檬先左手捏起成半圓型 再用右手大拇指和食指
捏住半月型尾端(糖和咖啡才部會掉出) 整片放入口中細嚼 檸檬和咖啡的香在口裡漾開
是戀愛滋味喔
ps 糖建議用台灣黃冰糖現用食物調理機打成粗粒狀口感會更好
有喝咖啡習慣的人建議糖少一點 才能吃出咖啡香
這個'吃的咖啡'要現做現吃否則糖會溶化哪啡會濕掉賣相就不好了
好特別的吃法!