2010-03-30 11:03:28Linda
米香
麥片
棉花糖
溶化奶油
加入棉花糖
攪拌到完全溶化
快手攪拌
倒入模型
壓平整形
米香
台灣長大的孩子記憶中的”米香”是要拿著米到廟口排隊聽到那"碰"的一聲 聞到米香 看著師父淋上糖漿把米押平 再整齊的切塊 猛吞口水 哇------
材料 rice krispies 8杯 杏仁條1.5杯 奶油1/4磅 大棉花糖25顆(180g)
做法
1 把爆米糧好和杏仁條混合
2 奶油放鍋裡小火溶化加入棉花糖 用耐熱刮刀持續攪拌到棉花糖完全溶化
3 快手將做法1倒入做法2很快的拌勻 倒入模型稍壓整形待涼拿出即可
貼心叮嚀
杏仁條可以用其他乾果如核桃 夏威夷果仁 松子(稍壓碎)代替或酌量加入葡萄乾或蔓越苺乾
別太多否則太甜 相片裡示範的是爆全麥(Cereal) 如沒有小模型 可全倒入大烤盤
壓平待涼切塊 別壓太緊 壓太緊的米香會太硬