2010-03-02 10:22:19Linda
燒仙草/仙草冰
燒仙草/仙草冰
兒時記憶裡放學後媽媽端上一碗冰鎮的鮮草 那才叫幸福ㄉ滋味呢
我用的是台灣農會賣的關西即溶仙草
冰鎮的鮮草
材料 仙草粉3g 2包 太白粉1T 水1200cc
做法 1 水煮開 入仙草粉打勻 加一點糖
2 太白粉加冷水溶解勾芡 熄火 待涼
3 20分鐘後已結成塊 切成小塊 加入糖水 冰塊 成仙草冰
4 冬天我會煮熱糖水 再把切好的鮮草塊放入 成熱仙草
5 另一吃法是不勾芡 一樣煮好後直接倒入漂亮的咖啡杯裡
附上鮮奶油球 食用時 把鮮奶油球打開淋倒燒鮮草上 然後
很有氣質的用湯匙小小口挖來吃
兒時記憶裡放學後媽媽端上一碗冰鎮的鮮草 那才叫幸福ㄉ滋味呢
我用的是台灣農會賣的關西即溶仙草
冰鎮的鮮草
材料 仙草粉3g 2包 太白粉1T 水1200cc
做法 1 水煮開 入仙草粉打勻 加一點糖
2 太白粉加冷水溶解勾芡 熄火 待涼
3 20分鐘後已結成塊 切成小塊 加入糖水 冰塊 成仙草冰
4 冬天我會煮熱糖水 再把切好的鮮草塊放入 成熱仙草
5 另一吃法是不勾芡 一樣煮好後直接倒入漂亮的咖啡杯裡
附上鮮奶油球 食用時 把鮮奶油球打開淋倒燒鮮草上 然後
很有氣質的用湯匙小小口挖來吃