烤椰子年糕

材料 糯米粉1包(400g)   蛋3個     三花奶水1罐    糖1 1/2 杯   椰漿3/4杯

        baking powder 1t    油3/4杯    椰絲粗細各2T   香草精1t

做法 1 烤箱預熱375F

         2將所有材料混合均勻

         3 深烤盤舖上鋁紙 用刷子塗上薄薄一層油 再灑上麵粉(防黏底)

         4 把混合好的材料倒入烤盤裡 375F烤50分鐘 涼透了才切片

貼心叮嚀 椰絲可隨自己口味喜好調整 或以輾碎的核桃代替椰絲

                 也可以先倒一半做法2  再舖一層紅豆沙(日本的豆沙罐頭)

                  再倒剩餘的一半 即成為烤豆沙年糕