美麗廚娘

2010-01-16 16:33:10Linda

台灣小吃番薯糖

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台灣小吃番薯糖

材料番薯1lb 紅白糖各半杯麥芽糖1/2杯味霖2T

做法1 做法2 做法4

做法 1 把番薯切成粗條

2把切好的番薯放入大平底鍋放水只要蓋住番薯2/3的水量即可

3開大火煮到有點變色用筷子小心翻面煮到9分熟

4加入糖味霖煮到糖溶化加入麥芽糖煮到上色收乾水分即可

加糖煮溶化煮到上色盛盤

PS 甜度可自行調整麥芽糖如台灣的是有甜度的如北美的則不甜

向右轉向左轉總是要選擇路這麽多條選了這個也就看不到其他的風景但就是只能選一個但是就只能選一個我是曾經為此猶豫不決我曾是為此裹

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