2010-01-03 13:01:05Linda

家常豆腐鮮紅卻不是很辣 很下飯又很健康

家常豆腐

這道菜顏色鮮紅卻不是很辣 很下飯又很健康多吃幾口也沒負擔

材料 豆腐一盒   蒜末1/2T   薑末1/3T   紅翻天純鮮剁辣椒1T   豆鼓1/2T

         醬油1T        1t    高湯或水3T   蔥末1T    香油些許

   


       



做法  豆腐切大塊稍煎一下 把豆腐推到一邊入蒜薑末炒香 (喜歡豐富一些可加200g肉末這時加入 ) 再入豆鼓及紅翻天辣椒炒一下 加入醬油 高湯 糖悶5分鐘 灑上蔥末淋上香油即可