這次 「2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選」的開箱

終於寫到最後一篇了 !! 

雖然短短一個禮拜就要完成試用   並且生出五篇開箱文  

壓力頗大 ....

不過距離終點   終於只剩一步之遙 ~

但想想從明天開始    暫時就沒有新的好吃伴手禮可以驚喜開箱....

難免還是有股淡淡的失落呀 )))))

( 這是沒有坑可以跳的憂鬱 嗎?! )

最後要介紹給大家的這份伴手禮盒

是擁有百年歷史的老字號產品 :

「新復珍商行．竹塹餅」

大紅色的禮盒手提紙袋   設計相當簡單大方  

「新復珍」三個大字   伴著略小的 「漢餅專家 百年老店」幾個副題

紅色喜氣配上簡單的圖案  穩重中帶著濃濃的古味

提袋上完全沒有產品名稱或圖案 ~    

可以感受到    「新復珍」 對自家品牌  的絕對自信 !!!



內盒的包裝  一樣是充滿喜氣的紅色設計

並且使用金色絲線作為包裝盒的綁繩     復古之中帶著貴氣 ~

禮盒捧在手中相當的沉    感覺很有份量 !!!

其實一開始我有點被嚇到    想說不過就是餅嘛 ~

盒子又不大     怎麼拿在手中怎麼會這麼重 ?!

裡面不會是放石頭吧 ?!   ( 派大星等級的被害妄想 )

打開盒蓋   有一份印刷精美的產品DM ~

而主角當然還是排列整齊    每一層六包     總共分上下兩層

外皮烤的金黃   合計有 12 個小包裝的竹塹 (ㄑ一ㄢ\ ) 名餅 ~

 (有12個耶    難怪 "重" 量十足 )

 「新復珍商行．竹塹餅」   所給我的第一印象

不只是包裝精美   而且餅的顏色及賣相也都很不錯喔 !! 



為於新竹市城皇廟旁的新復珍商行

創立於清光緒24年 ( 西元 1898年 ) 至今已經超過100個年頭 

餅店的創始人原本是在城隍廟旁以擺地攤販售肉粽為生，

由於味香料實在，受到新舊顧客的歡迎，生意興隆，在客人的鼓舞下，

年僅二十歲的曾祖母吳張換遂在現址購地創業，創設了今天的『新復珍商行』，

在經過多次的試研後，

終於獨創出百年來口碑不變的新竹肉餅---竹塹餅。

目前該餅店已經傳承至第四代 ....

每一份竹塹餅的小包裝袋上 

都有詳細的成份  產地  有效日期 營養標示等資訊 ~

因為我個人對竹塹餅比較陌生 (只記得好像很小的時候吃過一次)  

又從餅店的沿革中知道  

竹塹餅其實最早是從肉粽所演化過來的 ...

因此對它的成份特別感興趣  !!!!!

而成份標示竟然有   豬肉 ?! 冬瓜 ?!   芝麻  香蔥 麵粉和麥芽 ...

真是好特殊的組合呀 ~~

也讓我越來越好奇    吃起來會是甚麼味道了 !!!!

廢話不多說   馬上拆一個來嚐看看 ~

外形圓圓的竹塹餅  感覺非常飽滿結實 ~

而麵皮的顏色   也烤的非常油亮金黃 ~  

然後還撒上了點點芝麻 !!! 不只增加了香氣   也提升了口感 ...

切開之後   內部餡料則是顯得非常的扎實 ...

多種內餡經過充份混合後   帶著點透明感的淡紅色調  

蔥香  肉香   豬油香轉化為餅香讓人食指大動  !!!

一口咬下   餅皮出乎意料鬆脆    而內餡又比想像中柔軟 ~

甜中帶著點鹹     但不會太甜   也不會太鹹 ~

雖然說是這加了豬肉的肉餅      但卻又不會感覺油膩 !!!!

這點讓我感覺超意外的 ~

記得以前曾經吃過包豬肉的中式喜餅    那個真的是油到打死賣油的...

害我從此有 "大餅障礙 " !!!

但新復珍商行的竹塹餅    完全不會有那種感覺 ... 超好 ~~

一粒竹塹餅 的份量      對我來說其實感覺有點多

因為大概只吃了半個     就已經非常有飽足感 !!!!

或許是我個人平常比較少吃漢式餅類的點心吧

試吃後雖然感覺很好吃    但也說不上特別愛 !!!

不過ㄆㄟ媽倒是非常的喜歡  ... 因為覺得很懷念 ~

而且每天都會拆一份來吃  ~ !!!

小塔則是拿了幾份到辦公室分享    據說也是大受好評 ~~

一種餅，口味要百年不變其香，並且口碑依舊，

這相當的不容易 ~

我始終認為  不管是餅還是老店  可以堅持百年 

自然一定有它存在的道理 !!!!!

或是漢餅不是你的菜 ....

但嚐一口傳承的百年的味道     也是一種體驗 !!!!

或許  妳會從此愛上他也不一定 ....

「 新復珍商行．竹塹餅 」  

 ㄆㄟㄆㄟ用心推薦 !!!!!

「2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選活動」

 在 10/16(二) - 10/25 (四) 間於活動官網上有網路投票

只要參與投票讚聲

就有機會可獲得精美伴手禮或美食兌換券喔。

各位捧油~

快快上活動網頁　給自己心目中的最佳伴手禮一點支持吧 ~

厚搭啦 ~~~   !!!!!!



「2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選」官網 :

http://www.universe.com.tw/2012topten/

新復珍商行 官方網站 :

http://hfj.com.tw/

新復珍商行 總公司地圖 :