2006-07-29 16:21:38shengyu
濃湯～洋蔥濃湯
濃湯～洋蔥濃湯
所需材料：
洋蔥 ... 1又1/2個
吐司麵包 ... 1片
沙拉油 ... 4大匙
水 ... 4飯碗
A 料
鹽 ... 1又1/2茶匙
糖 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
黑胡椒粉 ... 1/2茶匙
作法步驟：
1.洋蔥切去根、蒂後，剝皮、切絲。
2.麵包烤焦、切丁。
3.炒鍋入油，放進洋蔥絲炒香，炒到洋蔥絲呈焦黃，加水滾煮30分鐘，使湯汁成咖啡色，加入A料及麵包丁即可。
備註：
如要湯味更香濃可改以4大匙奶油來炒洋蔥，而不用沙拉油。
所需材料：
洋蔥 ... 1又1/2個
吐司麵包 ... 1片
沙拉油 ... 4大匙
水 ... 4飯碗
A 料
鹽 ... 1又1/2茶匙
糖 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
黑胡椒粉 ... 1/2茶匙
作法步驟：
1.洋蔥切去根、蒂後，剝皮、切絲。
2.麵包烤焦、切丁。
3.炒鍋入油，放進洋蔥絲炒香，炒到洋蔥絲呈焦黃，加水滾煮30分鐘，使湯汁成咖啡色，加入A料及麵包丁即可。
備註：
如要湯味更香濃可改以4大匙奶油來炒洋蔥，而不用沙拉油。