食譜名稱：牛肉串燒

材料：
加拿大板腱牛肉....約400克5塊
洋蔥.................1個
紅蘿蔔..............2條
青椒.................2個

醃料：
醬油................4湯匙
米酒................2湯匙
香油................少許
糖...................少許
五香粉..............少許
黑胡椒粉...........少許
做法：
．將牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔切塊(厚片)
．將調味料放入大碗中，調拌均勻做為醃料使用
．將牛肉塊(厚片)放入調味料中醃浸約20分鐘
．取出肉塊(厚片)與青椒、洋蔥、紅蘿蔔中分別用竹籤串起
．放入烤箱中烤約10分鐘後取出翻面一次，再烤約8分鐘即成。