Belle的秘密花園

2008-06-13 16:07:16♥ Belle ♥

養身藥膳鱸魚湯

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鱸魚一尾

粉光參3錢

枸杞5錢

當歸1錢

黃耆3錢

老薑一片

做法:

1.先將藥材泡冷開水半小時，大火煮滾收小火

2.鱸魚切塊與薑片一起下，小火煮滾熟透即可

(Tips:此道也可用電鍋蒸煮，並淋上些許米酒，外鍋需放一杯水)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Belle 97/06

♥ Belle &#9829 2008-06-17 16:56:21

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sky1927 2008-06-16 20:57:58

黨蔘可以加個1錢老薑多個2~3片建議藥材不要泡水不然泡的水要留著起來褒湯不然藥草會走味

版主回應

sky1927
先謝謝你好意的告知
中藥材一般要先洗淨，再泡水半個小時
接著以大火煮滾後轉小火

我有朋友是中醫理事長
這是他教我的

不過
還是謝謝你的好意 2008-06-18 12:20:54

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