一直不懂    麵包就是麵包啊

為什麼要叫做布丁呢?

早就打定主意要利用這次連假來做做看好友說的簡單又好吃的 " 約克夏布丁 "

http://mypaper.pchome.com.tw/news/upon33/3/1312553598/20090410172226

本來打算買烘焙用的白磁杯      可是又怕我的三分鐘熱度

於是我東翻西找 想先用家裡的磁杯試試

材料    中筋麵粉一杯 牛奶一杯    雞蛋一個    鹽少許

混合後把材料倒進杯裡二分之一滿      杯子要先抹油才好脫模

大概過了五分鐘       麵團就已經開始膨起來

但是我擔心大杯子裏的麵液放太少

又過了七八分鐘 小杯子裏的麵團表面已經開始焦黑了

趕緊把小杯的拿出來      大的繼續關在裡面多烤五分鐘

( 實驗結果是烏龍茶杯最好用     好脫模      大小又剛好 )

本來心想麵液太少應該沒辦法彭起來      只想開上火上色

沒想到我開錯了     卻誤打誤撞讓大杯子下方的麵液繼續加熱

竟然也繼續長高了      而且漂亮地上色成功

只是後來它們又 " 消風 "了

試吃後的心得是 ~~  中間真的很柔軟       但是卻完全沒味道

我記得其他網友有說過完全不能加糖

我沾了果醬 還是有麵包是麵包      果醬是果醬的分離感

可能真的要熬一鍋肉 沾著肉汁     最好再來杯紅酒 

光想到就流口水啦 ~

我就不信邪    下次一定要試試加糖的口感再上來報告囉^^