輕鬆做一餐---程安琪

程安琪-紅燒肚當

材料：

草魚中段1段(約500克) 薑6片 青蒜1根 太白粉水2小匙

調味料：

紹興酒1大匙 醬油2大匙 老抽醬油1/3小匙 鎮江醋1大匙半 鹽少許 冰糖1大匙

做法：

1. 將草魚中段剖開成兩片後，先將大骨剔除，再從背部每隔2公分切一刀，

但腹部不切斷，大約切7刀成8條後，將每片略微分開一點成扇子形，

再沾上太白粉水備用

2. 鍋子燒熱4大匙油，先放入肚當煎至定型，再煎香薑片，

加入紹興酒、醬油、老抽醬油、鎮江醋、鹽、冰糖和1杯水煮滾後，

立刻改小火繼續煮約4-5分鐘至魚熟透，再淋入太白粉水勾薄芡後，

起鍋移入盤中，再撒下青蒜絲即可完成


好啦...大家來學菜喔

吃乃人生之本
我有一個很爆笑的同事.她曾經跟我說過一句話
人生來就是要幹嘛? 當然是吃嘛!
厚~~~當下立刻決定不要跟這個沒有靈魂的貪吃豬做朋友
現在想想..我錯了.錯的非常離譜!
人.....如果能真正的去享受自己愛吃的食物.(在這裡不用”美食”這個字彙.美食的定義就是你喜愛的食物就是美食)
就是美德啊!
最近好像得了厭食症.非常不想吃食物.可是可惡的肚肚還是會餓啊
人的基本需求就是要吃.縱使不想吃.可時間到了肚子還是會因為沒有食物而呼喊哭叫......
喔喔~~那就隨便塞東西食物下肚吧!
這時都會好恨.隨便亂塞.沒有品質沒有享受可言!!!
喔對了.還有睡覺! 能夠一夜香甜無夢到天明.多幸福啊?