2006-10-29 12:46:55食通天
廖家牛肉麵食記
<續上篇>我跟壽星吃完"茶餐"後,都覺得不太滿足。他提議說帶我去吃附近的一家牛肉麵,聽說非常有名。我超愛牛肉麵阿,那個減肥計畫已經被我拋到九霄雲外,完全不考慮就殺到隔壁街吃牛肉麵去了....
大概因為不是用餐時間,所以我們非常幸運,一到馬上就有座位了。不過整間店的人也還是滿滿的。據說之前台北牛肉麵節的活動之後,還一度造成廖家從一開店到打烊都要排隊的恐怖現象!
我點了它們家小的牛肉麵。如好友所說的,它們家的湯頭正到不行!不同之處在於雖然它是清燉但是卻很渾厚,甘甜而不油膩,骨隨和骨屑跟在每一口湯一起入喉,鮮美又自然!
特別的是,我第一次看見牛肉麵上面加的是空心菜,看起來有點好笑,但是吃起來竟意外的速配,呵!真神奇~
麵的部分則有點可惜,麵條普通了點,雖然這樣,還是吃的很滿足,因為湯頭太讚了ㄋㄚ,像這幾天的天氣濕濕冷冷的,最適合來上一碗啦....
我點了它們家小的牛肉麵。如好友所說的,它們家的湯頭正到不行!不同之處在於雖然它是清燉但是卻很渾厚,甘甜而不油膩,骨隨和骨屑跟在每一口湯一起入喉,鮮美又自然!
特別的是,我第一次看見牛肉麵上面加的是空心菜,看起來有點好笑,但是吃起來竟意外的速配,呵!真神奇~
麵的部分則有點可惜,麵條普通了點,雖然這樣,還是吃的很滿足,因為湯頭太讚了ㄋㄚ,像這幾天的天氣濕濕冷冷的,最適合來上一碗啦....
小菜:
我們點了海帶和豆乾小魚。
海帶聽說是用牛骨湯熬煮的,十分入味。軟硬適中。甘甜爽口。
而這裡的豆乾小魚雖然沒有比我心目中金山的<小天使>好吃,不過,滋味也是很不賴滴!喜歡小辣的朋友可以一試!
我們點了海帶和豆乾小魚。
海帶聽說是用牛骨湯熬煮的,十分入味。軟硬適中。甘甜爽口。
而這裡的豆乾小魚雖然沒有比我心目中金山的<小天使>好吃,不過,滋味也是很不賴滴!喜歡小辣的朋友可以一試!
地址:台北市中正區金華街111號之14
電話:2351-7065
*牛肉麵大的$150 小$130
*小菜一盤$30大洋
*用餐時間人多需排隊,要耐心等候喔^_*
小天使食記請看這邊=>http://myblog.pchome.com.tw/_/myblog/?blog_id=juliaclub&y=2006&m=10&an=41954&acn=1911
電話:2351-7065
*牛肉麵大的$150 小$130
*小菜一盤$30大洋
*用餐時間人多需排隊,要耐心等候喔^_*
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從去年初(2006)開始，廖家就一直漲價，
所謂的漲價不是價目表，而是容積，
它現在的大碗等到於2年前的小碗，
現在(2007/8)大碗160
肉變少，麵變少，
但是還是一堆人傻瓜排隊等，幹嘛不去良月(廖家分支)?
至少良月可以加湯。
良月已搬家(羅斯福路2段101巷)