2012-05-23 00:00:00Justy
自製巧克力布朗尼
k穩公司有一位同事非常會烘培,已經有三十多年的烘培經驗了,前不久她烤了巧克力布朗尼帶去公司分享,也讓k穩帶了幾塊回家給我們嚐嚐.老實說在這之前我一直不太喜歡吃布朗尼,覺得口感很奇怪,像是介於蛋糕跟餅乾的中間,沒想到那天才吃一口我就愛上了,我立馬請k穩跟那位同事要了食譜（如果她不肯分享...那我也願意用買的！＠＠真的就是這麼好吃阿～～）
這位女同事人真的很好,不但大方分享她的食譜,還特別告訴我們每樣材料應該買哪個牌子才會做出跟她一樣好吃的布朗尼（其實...就算用料完全一樣我也不可能做出一樣的出來啦ＸＤ畢竟人家有三十多年的經驗阿阿阿）
【材料】
奶油 半杯
白糖 100ml
紅糖 125ml
可可粉 90ml
雞蛋 1顆
麵粉 125ml
baking powder(我不知道中文...@@) 1茶匙
香草精 1茶匙
chocolate chips(也可以用核桃,可是我就是愛加巧克力阿～～） 少許
＊註：因為我家的烤箱是小的,所以只能用小盤子裝,一般大烤箱用的大概是雙倍的分量＊
【做法】
1.融化奶油
2. 加入紅糖跟白糖,攪拌至融化
3.加入可可粉
4. 把蛋打進去,攪拌
5.加入麵粉
6. 最後加入香草精跟chocolate chips
對了順帶一提,因為我家沒有量杯,所以我是用小孩不用的奶瓶量的ＸＤ超好用的耶哈哈哈
平鋪好放在烤盤上就可以啦（拍照時還沒鋪好,鋪好後忘了拍ＸＤ）
7. 烤箱預熱,用華氏350度（攝氏175度）烤30分鐘就完成啦
在等待的時候,陣陣巧克力香味就這樣飄出來,聞起來就像那天k穩同事做的布朗尼一樣香濃阿～～雖然從拿出來的時候表面不小心被我弄碎了,可是完全不損其美味（我好不要臉哈哈哈）
雖然長相不像人家做的好看,可是相信我,真的超好吃的阿阿阿～～已經連續做了好幾次,真的非常簡單,小孩也很愛吃喔（我想是因為巧克力的關係吧...= =)
現在才發現我真的切的很醜耶,這樣也敢放上來我真的勇氣可嘉！ＸＤ
差點忘了寫一些注意事項^^"
1.其實因為整個過程很快,所以一開始可以先預熱烤箱,把過程run完之後放進去時間剛剛好！
2.烤出來的布朗尼不要馬上切,很容易碎成一小塊一小塊,可以等放涼一點會好切很多喔
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簡單的作法就能吃到美味的布朗尼
真的會讓人很想試試~~
PS~~外觀不重要，好吃就好哈哈^^
版主回應
哈哈哈我也這樣覺得！！ＸＤ 2012-07-19 11:29:30
我跟您說
我做得也很不好看
只是剛剛好可以吃下肚
因為YHA都是背包客 所以大家都會互相包容
好看不好看 好吃不好吃 都沒所謂
只要有膽量 就賣
但也不是賣
我有放一個捐獻盒
如果客人喜歡我做的蛋糕或餅乾
都可以捐獻零錢給我
哈哈 贊助我的旅行
背包客的我 臉皮厚啦
^0^
版主回應
這樣很不錯耶我就很沒膽量
臉皮也薄
當初真應該自助旅行訓練一下ＸＤ
現在我看這輩子是來不及了.... 2012-07-19 11:19:44
感謝分享!
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