20211224來碗羹湯

天冷特別想喝熱湯..........

想起冰箱有現成料..........

稍加組合即可完成..........

兩包柴魚粉製作湯頭..........

冷凍筍絲蘿蔔下鍋..........

半碗地瓜粉勾芡..........

清羹基本配備到位..........

再來就是調味調色..........

抓些肉羹殿底壓味..........

肉汁鮮香立馬出現..........

分批加鹽避免過鹹..........

用現成紅蔥醬提味..........

適量以免壓過柴魚香..........

白胡椒也是基本配備..........

烏醋一勺增加風味..........

最後才下肉羹花枝羹..........

自製羹料保證衛生..........

起鍋前再加兩勺沙茶..........

拌勻煮開關火即成..........

香噴噴肉羹一碗..........

每個環節恰到好處..........