20211204醃雪裡紅

長年菜一株十塊不買不應該..........

簡單做成雪裡紅當前菜..........

東挑西揀外加適當切裁.............

再用厚質塑膠袋醃將起來..........

菜葉菜梗分頭岔開來擺...........

節省空間也方便將鹽攤開..........

醬缸就是裝米的厚塑膠袋..........

用鹽依習慣不必分品牌..........

四株長年菜一匙鹽醃起來..........

利用部分醃菜向內捲壓..........

捲成滾筒狀再反覆輕揉..........

兩面攤開重複操作幾次..........

直到鹽粒均勻在醬袋展開..........

醬袋以兩條橡皮筋封口..........

另端也固定成捲筒姿態..........

醬袋狀似保特瓶真可愛..........

置於陰涼避光處醃一晚..........

翠綠的雪裡紅新鮮出檯..........

無論你怎麼吃都精彩..........