2018-05-08 12:24:21祖哥
20180507蚵腸麵線
20180507蚵腸麵線
一打二任務暫告終，廚工今日專司一打一工作..........
晚上8點半到家，預計半小時後設宴開局..........
麵線滾水入鍋，拌煮1分鐘約7分熟..........
剩下的3分熟成，要靠鮮蚵燴炒醬汁..........
蒜片、薑絲、洋蔥絲、香菇絲入鍋燴炒，燒出熟悉的辛香味..........
加入胛心肉絲、綠竹筍絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲大火拌炒，秀出一打一的用料與用心..........
高麗菜絲是熱炒的好幫手，能融入菜甜又飽滿視覺..........
滷大腸頭入陣助威，倒蠔油提味也提升高級感..........
香菇水是植物界的高湯，豈容輕易棄置..........
農會鮮蚵有來歷，瀝過整碗下鍋..........
蚵仔嬌嫩吹彈可破，把菜堆劃出個圈讓它窩..........
要蚵仔好吃好看很簡單，只需蓋鍋2分鐘別理它..........
7分熟麵線化開來，滿滿配料早已在等它..........
翠綠蔥段煨得半生熟，整體形象變得更活潑..........
鮮蚵在濃郁醬汁裡飽滿蒸熟，安心吃不怕沒熟透..........
麵線充分吸飽醬汁，色澤光亮彈性十足..........
盛盤按時上桌，唯恐舍監大人不耐久候..........
撒香菜、柴魚片，山海共濟味舞舌間..........
廚工自然赤誠一片，座陪證明食用無礙(大誤)..........
蚵仔肥碩飽滿啟人疑竇，待廚工以身試蚵..........
一打一任務光榮收割，戰場零亂有待舍監大人慢慢回復..........
至所剩廚餘，則留予廚工明日上班自力宅配..........
一打二任務暫告終，廚工今日專司一打一工作..........
晚上8點半到家，預計半小時後設宴開局..........
麵線滾水入鍋，拌煮1分鐘約7分熟..........
剩下的3分熟成，要靠鮮蚵燴炒醬汁..........
蒜片、薑絲、洋蔥絲、香菇絲入鍋燴炒，燒出熟悉的辛香味..........
加入胛心肉絲、綠竹筍絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲大火拌炒，秀出一打一的用料與用心..........
高麗菜絲是熱炒的好幫手，能融入菜甜又飽滿視覺..........
滷大腸頭入陣助威，倒蠔油提味也提升高級感..........
香菇水是植物界的高湯，豈容輕易棄置..........
農會鮮蚵有來歷，瀝過整碗下鍋..........
蚵仔嬌嫩吹彈可破，把菜堆劃出個圈讓它窩..........
要蚵仔好吃好看很簡單，只需蓋鍋2分鐘別理它..........
7分熟麵線化開來，滿滿配料早已在等它..........
翠綠蔥段煨得半生熟，整體形象變得更活潑..........
鮮蚵在濃郁醬汁裡飽滿蒸熟，安心吃不怕沒熟透..........
麵線充分吸飽醬汁，色澤光亮彈性十足..........
盛盤按時上桌，唯恐舍監大人不耐久候..........
撒香菜、柴魚片，山海共濟味舞舌間..........
廚工自然赤誠一片，座陪證明食用無礙(大誤)..........
蚵仔肥碩飽滿啟人疑竇，待廚工以身試蚵..........
一打一任務光榮收割，戰場零亂有待舍監大人慢慢回復..........
至所剩廚餘，則留予廚工明日上班自力宅配..........
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