1982年，哲學家馬歇爾.伯曼(Marshall Berman）引用馬克思名言完成《一切堅固的事物都煙消雲散了》一書，指出現代性讓科學與技術的創新，加速了生活步調，同時也摧毀既有的環境。

    就在跨世紀的2000年，波蘭社會學家齊格蒙·包曼（Zygmunt Bauman）提出「液態現代性」，更進一步提出工業革命與資本主義體制時期的現代性是堅固的固態；隨著科技、交通運輸和傳播的日新月異，我們掙脫空間、地域的限制，現代性的液態流動，更凸顯出無所不在的速度和變化。

    當一切堅固都煙消雲散時，我們希望，可以領著孩子，確定更多一點點的想像和熱血，支撐自己，永遠擁抱著愛的能力、夢想的能力！尤其在新課綱改革後，「跨界整合」成為多元而豐富的學習，生命情境成為一關又一關的過關遊戲。

    解決現實問題，注入精神活水，成為教育的必要支撐。創作坊結業時，帶孩子們就近在長廊上觀察市容、採訪採訪對象。透過「牛奶妹」鮮飲店從夜市奮力躍向精緻店面的努力，我們可以相信，一切的夢想和奮鬥，都不會煙消雲散！

        〈遇見希望〉☆劉耘禎，林森國小五年級

    跟著老師回顧著創作坊最初的原址，對照比較cama連鎖店的休閒風和個人創業的「牛奶妹」，採訪老闆林明佑先生。

    一走進這家店，感覺輕鬆、自在，非常適合讀書、聊天，配著現代的歌，簡直就是自在生活的小天地。店的型態是加盟的，老闆要付加盟費、要裝潢，又要付店租，可見，老闆全心全意的想要經營這家店，但又非常擔心，最後，還是覺得自己難得開一家店，就好好迎接牛奶妹，並且開心去面對所有挑戰。

     這家店開了快兩個月了，老闆不想浪費自己的夢想，所以藏在店的背後，是漫長的餐飲歷史，以及豐富深厚的感情。店裡的裝潢說不上古色古通香，但設計非常符合這條街現代的風格，既有拍照的地方，又有古典的線條，最讓我驚訝的是，一家加盟店不只照著創始店的菜單、招牌，更加入自己獨創嶄新的招牌、菜單、制服，可見這家店不只是做生意，還帶著希望和夢想。

    喝著手邊的仙草鮮奶，讓我也慢慢想著自己未來的夢想。隨著時間一點一滴的流動，眨眼間就到了要跟牛奶妹說聲再見的時候，我的心，像一位衛兵向這家店鞠躬敬禮，謝謝它讓我在自己的人生看到了新的希望。

    隨著飲料一點一滴減少，我的腦子就一點一滴增加了新的想法，就像林明佑先生一樣創造新的夢想，我也要成為一位幫助世界的領導者。

        〈創業之路〉☆楊家荃，信義國小五年級

    「牛奶妹」原本是一個夜市品牌，但是後來林明佑先生決心打造成店面，把他覺得很好喝的飲料，「變身」得更精緻。

    一踏進這家店，首先會看到大螢幕上的菜單，右邊原本是一個空洞，接手後，林先生環繞著Logo做出花牆，補滿原本一無所有的空洞；為右邊的牆增添許多色彩，因為右邊很鮮豔，左邊刻意留下空白的牆壁，把時鐘放大，顯得更加明顯，使消費者不用看手機也能看時間，真是服務周到，而且有一種簡單的現代風，剛好和甜美的花牆相互對照。

    林先生原本是牛排館主廚，但他在夜市裡喝到了這家牛奶妹，覺得符合他的胃口，開始打造他創業的夢想，成為林生生人生中第一次創業，他說，這種心情既擔心又高興，讓他學習到開店的流程，如果下次有創業的機會，就可以不必擔心流程上的問題了。

    這家牛奶妹已經開一個半月了，希望林先生的創業之路能順利走下去。

        〈結緣牛奶妹〉☆陳禹璇，信義國小五年級

    本來只是會出現在夜市的「牛奶妹」，在今年改變了。有一位林明佑先生，決定將它打造成店面，所以今天我們來到這家店，採訪這裡的老闆。

    一進來，老師讓我們一人點一杯飲料，然後坐下來，開始提問。林先生跟我們分享，他一直待在餐飲業，創業是他的夢想，有一天，他去哥哥的店喝飲料，發現很不錯，所以也加盟了。在這個店裡，一面牆是牛奶妹的logo，可以讓客人拍照；另一面有一個大時鐘，很特別，林老闆還貼心的想到兩面都用logo和花，色調太搶，客人的眼睛會不舒服。

    店裡很安靜，老闆說很適合讓學生來讀書，而且客人也可以跟老闆談天說笑。我的媽媽和表妹對這裡的貼心很滿意，因為有一次，我和媽媽、弟弟一起來買飲料，結果不小心點錯了，老闆娘竟然把做錯的送給我們了，讓弟弟很開心；同時，她也拿出一些錢，告訴我們，上次我的表妹來買東西時，不小心把錢忘在這裡了，現在要還給她，這讓我們很驚喜。 

    林先生的店讓我印象很好，不只菜單上的東西很多，還有店裡每個人的貼心，讓身為客人的我們，也能感受到溫暖。或許在不久後，我們的文章能讓更多人知道這家牛奶妹的故事，讓大家了解老闆的貼心與背後努力所開出的比花牆更美麗的美麗花朵。

        〈午茶牛奶妹〉☆江語昕，信義國小五年級

    今天是我第一次來「牛奶妹」這邊喝飲料。一開始，以為回如常在創作坊大教室上課，結果是在一樓，老師先解說今天的行程，說明採訪最重要的是，提出好問題，然後，我們就出發了。

    到了「牛奶妹」中北店，老師讓我們點飲料。店裡做餐、送餐的速度快，飲料又好喝，喝下去的時候不會太甜，又不會太冰，覺得很好喝，可以當做「下午茶」的小約會。

    午後的陽光，透過玻璃門看出去，覺得超熱，在店裡吹冷氣、寫作文，真的很開心。這裡的氣氛有輕快的音樂，又可以跟朋友一起來這吃下午茶，享受午後時光，也跟「熊貓」配合，如果在家不想出門的話，在熊貓網頁點飲料，應該也是一種有趣的「家庭午茶」吧？

    這樣的店，來了一次還想再來，非常適合下午來這裡下午茶，也適合拍照，是個改變平凡生活很不錯的地方。