文/盧冠諭

有沒有搞錯！！醬油有什麼好介紹？？在這個吃的不安全的時代，反而吃得安心更是重要，而『大同醬油』就是非常值得推薦的商品。

隨著科技的進步，許多商品為了能顯現更美味、為了縮短製造工時、為了節省成本、為了能一次大量生產以獲取更高的利潤，廠商開始添加許多看似對人體無害，但長期食用下來還是會有影響的添加物，其中醬油的製作方式改變，更是成為大部分廠商調整的重點，也因為如此，還能堅持傳統工法製作的企業，更顯得難能可貴。

『大同醬油』就屬於這樣的公司，它的產品堅持以傳統釀造方法製作，因此產量有限，產品價格相對其他人工添加物製造的醬油為高，但是相對的產品的口感卻是異常的順口與自然，其中推薦它的醬油膏與柳丁醬油，非常適合作為料理與水餃沾醬使用，有興趣的朋友可以試試看。

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