和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣

的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎？就像粗心的醫生將紗布忘在手術

病人的肚子裡，這間咖啡店的老闆也是這樣嗎？不過，話說回來，咖啡和石頭有什麼關

係？誰煮咖啡會用到石頭啊？就算有石頭混在咖啡豆裡，在磨粉、過濾時也應該挑出來了

吧？其實，這石頭咖啡就是這家店的特色。

過去我們認知的麥飯石都是放在濾水器之中，但這家咖啡店很特別，麥飯石直接加在單品

咖啡裡，菜單上列名「麥飯石咖啡」者，才有麥飯石淨水，其他品項都沒有。 麥飯石出現

在花蓮至台東的海岸山脈，因為石頭上密佈如同飯粒的白點，因此有此俗名，其正式名稱

為「斑狀安山岩」。店家說，麥飯石大約使用2～3個月後必須在陽光下曝曬，以恢復其淨

水能力，石頭的使用壽命大約是5年。