八八水災重創阿里山區，更造成當地產業危機，卻澆

不息熱愛這片土地人的雄心壯志，由山區種咖啡的農

民，所組成的人民團體阿里山咖啡生產合作社，位在

阿里山公路上，該社理事長陳良嘉表示，咖啡種植在高

海拔，濃度香，順口回甘，咖啡因較低，歡迎民眾或遊

客來品嚐，同時有咖啡禮盒裝，送禮自用兩宜，並希望

將阿里山好咖啡，行銷全國，也帶動災區產業的活絡。

據81年榮獲阿里山高山茶特等獎殊榮的陳良嘉指出，當

咖啡風潮興起時，嘉義縣山區各鄉鎮咖啡農民，於93年

共同成立阿里山咖啡成產合作社，積極推廣阿里山區的好

咖啡，如今遇到八八水災，重創阿里山區產業，但阿里山

的咖啡，如同高山茶般的棒，目前該社所種植的咖啡面積

共三十公頃，占嘉義縣咖啡總面積的一成五左右，以一般

三年以上的咖啡樹而言，一公頃可收成十噸的咖啡，而阿

里山咖啡品質可譬美藍山咖啡，味香和口感更勝藍山咖啡，

因為阿里山海拔高，土壤肥沃，終年雲霧水份夠，非常適合

優質咖啡的生長。

再者陳良嘉表示，咖啡在國內可區分為公豆和母豆，公豆是

異常受粉，顆粒是長圓形，味道濃郁，約咖啡豆中占百分十

二左右，數量相當的少，相對價格就高些，其餘則是母豆，就

是正常受粉的咖啡，顆粒扁胖形，口味清爽，因早期國人吃

進口咖啡習慣，而內行人才知道，阿里山咖啡甘甜不刺激，

要吃原味咖啡，阿里山咖啡絕對是首選，所以對愛喝咖啡的

民眾而言，阿里山咖啡是中秋賞月享受浪漫氣氛的極品。