2008-04-05 16:10:22jennyan
壽司
今天午餐王子說想吃壽司
於是準備了好多材料唷
肉鬆.玉米.香菇.蘿美生菜.蟹味棒.香鬆.煎蛋.小黃瓜.菜脯.
想包甚麼就包甚麼
本來想放熱狗
不過王子想喝優酪乳
所以就算了
香菇加醬油和糖炒一炒
小黃瓜醃一下
上圖是切開的玉米花壽司
是王子公主最愛的口味
於是準備了好多材料唷
肉鬆.玉米.香菇.蘿美生菜.蟹味棒.香鬆.煎蛋.小黃瓜.菜脯.
想包甚麼就包甚麼
本來想放熱狗
不過王子想喝優酪乳
所以就算了
香菇加醬油和糖炒一炒
小黃瓜醃一下
上圖是切開的玉米花壽司
是王子公主最愛的口味
玉米壽司捲未切的樣子
香鬆壽司
切開
王子說怎麼沒有海苔包外面的
就包了香菇壽司
有菜脯.肉鬆.煎蛋.香菇
這是媽咪小時候外婆包的口味
常常帶著壽司全家一起去爬山
因為常常是一早做的到中午才吃
外婆不用小黃瓜等生的東西免得壞掉
所以用了菜脯.
增加壽司脆脆的口感又不怕腐壞
雖然今天有準備小黃瓜
所以也刻意的不用
重現當年口味
就包了香菇壽司
有菜脯.肉鬆.煎蛋.香菇
這是媽咪小時候外婆包的口味
常常帶著壽司全家一起去爬山
因為常常是一早做的到中午才吃
外婆不用小黃瓜等生的東西免得壞掉
所以用了菜脯.
增加壽司脆脆的口感又不怕腐壞
雖然今天有準備小黃瓜
所以也刻意的不用
重現當年口味
媽咪覺得香菇壽司加生菜比較爽口好吃
王子爸爸
你現在在日本享受道地日式美食
看到這兒
該留言+掌聲鼓勵了吧
不要再當個旁觀者囉...
你現在在日本享受道地日式美食
看到這兒
該留言+掌聲鼓勵了吧
不要再當個旁觀者囉...
補貼一張照片
上面是所用的材料
小撇步:
肉鬆用得意的一天
因為他用純肉不加豆粉.
用葵花油炒肉鬆而不是用豬油
比較健康
菜脯泡一下水再炒比較不鹹
小黃瓜用鹽糖醃一下
香菇泡水後炒加醬油和冰糖..鹹鹹甜甜
海苔用燒海苔
雖然燒海苔是用來做手卷.
質感比較脆
但是我覺得拿來做壽司也不錯
一般壽司海苔包飯後會含水分變得有韌性
孩子會咬不動
燒海苔就不會
蟹味棒一條的切面比較漂亮
可以放2條半
王子媽媽每次都料太多
所以切半條來放
小黃瓜可以切條狀切面比較漂亮
但是理由同上
所以切片狀比較好控制量不要太多
上面是所用的材料
小撇步:
肉鬆用得意的一天
因為他用純肉不加豆粉.
用葵花油炒肉鬆而不是用豬油
比較健康
菜脯泡一下水再炒比較不鹹
小黃瓜用鹽糖醃一下
香菇泡水後炒加醬油和冰糖..鹹鹹甜甜
海苔用燒海苔
雖然燒海苔是用來做手卷.
質感比較脆
但是我覺得拿來做壽司也不錯
一般壽司海苔包飯後會含水分變得有韌性
孩子會咬不動
燒海苔就不會
蟹味棒一條的切面比較漂亮
可以放2條半
王子媽媽每次都料太多
所以切半條來放
小黃瓜可以切條狀切面比較漂亮
但是理由同上
所以切片狀比較好控制量不要太多
晚餐讓王子用壽司器試做
小孩子不會用竹簾子
用壽司器很簡單
放進自己喜歡的材料
壽司器原來的做法是先做一個飯捲再用海苔來包
但是媽咪先把海苔鋪在裡面
對小孩子來說一下子就完成
比較好玩
小孩子不會用竹簾子
用壽司器很簡單
放進自己喜歡的材料
壽司器原來的做法是先做一個飯捲再用海苔來包
但是媽咪先把海苔鋪在裡面
對小孩子來說一下子就完成
比較好玩
這就是我的晚餐
好有成就感呀
好有成就感呀
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王子公主好幸福唷.....
我們家寶哥肯定超級羨慕的啦
嗯
好啦
我要認真向jennyan學習
＾＾
版主回應
就是陪孩子玩一玩而已熱茶不用學也會啦 2008-04-08 13:19:47
看到那道具
我有兩個都還沒用ㄟ
您真是位好媽媽
做了那麼多好吃的壽司
版主回應
說實在我也買了道具沒什麼在用竹簾捲一捲還是最好用的
道具給小孩子用還不錯啦
我還有三角飯糰的道具
小孩子就很愛玩 2008-04-08 08:50:56
以前也做過，不過一刀切下去，飯就從尾端被擠出來了…
刀子要夠利
我用的刀子非常利
如果用水果刀也切不美
我只是用了一把好刀子 2008-04-18 07:31:43