2006-11-20 15:54:21 ingrid

肉臊(一)

 
材    料 g 作      法
絞肉 300
  1. 紅蔥頭去皮,切薄片。

  2. 用1T油爆香紅蔥頭至香味出來,再放入絞肉用小火炒2~3分鐘。

  3. 加入調味料,再炒1分鐘(讓肉全部上色),加入水小火煮10分鐘,即可。

  • 五香粉不可加太多,以免有噁心感。
紅蔥頭 6粒
100
調味料:  
醬油 1.5T
醬油膏 1.5T
2t
五香粉 1/2t
胡椒粉 1/4t

 

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