2007-07-26 16:51:57
ingrid
綠豆凸
|
材 料 |
g |
作 法 |
24個 |
| 油皮： |
| ||
| 中筋麵粉 | 300 | ||
| 糖粉 | 12 | ||
| 豬油 | 120 | ||
| 水 | 126 | ||
| 油酥： | |||
| 低粉 | 260 | ||
| 豬油 | 104 | ||
| 油蔥餡： | |||
| 豬絞肉 | 250 | ||
| 鹽 | 2 | ||
| 醬油 | 6 | ||
| 酒 | 6 | ||
| 味精 | 0.5 | ||
| 油蔥酥 | 45 | ||
| 炒熟白芝麻 | 45 | ||
| 綠豆沙 | 1250 | ||
| 奶油 | 70 | ||
|
材 料 |
g |
作 法 |
24個 |
| 油皮： |
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| 中筋麵粉 | 300 | ||
| 糖粉 | 12 | ||
| 豬油 | 120 | ||
| 水 | 126 | ||
| 油酥： | |||
| 低粉 | 260 | ||
| 豬油 | 104 | ||
| 油蔥餡： | |||
| 豬絞肉 | 250 | ||
| 鹽 | 2 | ||
| 醬油 | 6 | ||
| 酒 | 6 | ||
| 味精 | 0.5 | ||
| 油蔥酥 | 45 | ||
| 炒熟白芝麻 | 45 | ||
| 綠豆沙 | 1250 | ||
| 奶油 | 70 | ||