2016-01-20 16:48:02瑪姬
【IIYO❤上菜】★野菜雜炊粥★金美滿無糖醬油煲粥料理
最近的台灣又濕又冷，煮好的飯菜一下就涼了，為了讓家人能吃到熱呼呼的料理，
就決定來一道野菜雜炊粥，添加最愛的菇類和小松菜，一碗粥就能吃到兩三種食材，暖胃又很滿足喔！
★野菜雜炊粥★食譜參考
【食材】
1.大骨：熬高湯用
2.米：一杯
3.鴻喜菇：一包
4.黑木耳：一把
5.小松菜：一把
【調味料】
1.鹽：少許
2.金美滿無糖醬油：2~3匙
【作法】
★野菜雜炊粥★金美滿無糖醬油煲粥料理
★步驟一：將大骨入湯熬煮，之後將大骨取出，高湯備用。
★步驟二：將食材洗淨，小松菜切至1~2公分大小即可。
★步驟三：將洗淨的白米放入熬煮好的高湯，記得要一邊攪拌(這就是煲粥搞工的地方啊)
★步驟四：待米粒有軟爛口感時，加入黑木耳，並倒入金美滿無糖醬油(點我看更多)，調味即可。
★步驟五：約莫10分鐘，再加入鴻喜菇一起煮，若覺得味道不夠，可以再適量地添加鹽巴和醬油。
★步驟六：為了讓青菜不要過熟變黃，約起鍋前2-3分鐘，再加入切好的小松菜即可。
老大點評：加入醬油提味的雜炊粥，有一種道地台灣鹹粥的味道，濕冷的天氣能喝到暖暖的粥，真的很享受。
對於【金美滿無糖醬油】有興趣的朋友，可以參考下列資訊：
★豆油伯官網：http://www.mitdub.com
★金美滿醬油資訊：http://www.mitdub.com/Products/Detail/174
★本篇為邀稿文
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最近的台灣又濕又冷，煮好的飯菜一下就涼了，為了讓家人能吃到熱呼呼的料理，就決定來一道野菜雜炊粥，添加最愛的菇類和小松菜，一碗粥就能吃到兩三種食材，暖胃又很滿足喔！
★野菜雜炊粥★食譜參考
【食材】
1.大骨：熬高湯用
2.米：一杯
3.鴻喜菇：一包
4.黑木耳：一把
5.小松菜：一把
【調味料】
1.鹽：少許
2.金美滿無糖醬油：2~3匙
【作法】★野菜雜炊粥★金美滿無糖醬油煲粥料理
★步驟一：將大骨入湯熬煮，之後將大骨取出，高湯備用。
★步驟二：將食材洗淨，小松菜切至1~2公分大小即可。
★步驟三：將洗淨的白米放入熬煮好的高湯，記得要一邊攪拌(這就是煲粥搞工的地方啊)
★步驟四：待米粒有軟爛口感時，加入黑木耳，並倒入金美滿無糖醬油調味即可(點我看更多)。
★步驟五：約莫10分鐘，再加入鴻喜菇一起煮，若覺得味道不夠，可以再適量地添加鹽巴和醬油。
★步驟六：為了讓青菜不要過熟變黃，約起鍋前2-3分鐘，再加入切好的小松菜即可。
老大點評：加入醬油提味的雜炊粥，有一種道地台灣鹹粥的味道，濕冷的天氣能喝到暖暖的粥，真的很享受。
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