[生活．油] 我與好油的料理約會 ＊ mini Oilva 保鮮膠囊特級初榨橄欖油禮盒 ★°
生活要講究，就要從飲食中著手，
素食也要有星級的享饗，那麼油就一定要重視，
葡萄籽、橄欖油小冰都蠻推的，不過這次要介紹的是橄欖油，
mini Oilva保鮮膠囊特級初榨橄欖油禮盒，
它很特別的是它不是一瓶的，而是可以隨身帶著走的便利型!!像小冰常常需要出差，自己必須在外地下廚的時候，
橄欖油禮盒就非常的好用!!
背面有它的中文說明，不過非常特別的是它是有分口味的，
而不是一般單純的橄欖油喔!!有辣椒、肉桂、檸檬、覆盆莓、巴薩米克油醋，五種口味。
在盒身的背面有口味的標示，不過是英文，
ruspberry是覆盆莓、balsamic是巴薩米克油醋、canela是肉桂，
limon是檸檬、chili是辣椒，基本上只要找到單字就知道口味了!!盒身拆開來的時候，裡面還有再加固定蓋，
而且每一顆橄欖油的下面都有凹槽，所以完全固定的非常穩!!
而且每一顆球體都好可愛唷，有用顏色標明口味，
這一點超貼心的，尤其是小冰最近很喜歡自己下廚或是做一些小東西，
不僅口味多變，攜帶上也非常的便利!!
14ML大概可以使用兩天，共四餐，
如果早上還有再製作鬆餅、派糕類的，大概就是一天的量。
所以在使用的時候，小冰只要轉開管處或剪掉，
就可以直接使用了。
首先要先介紹的口味是小冰最愛的檸檬，
檸檬在很多食材上都非常提味，而小冰這次搭配的是"韓式部隊鍋"。
將材料都洗淨放入鍋中後，小冰會先將它煮開，
因為部隊鍋還會搭配王子麵，
所以會先煮一下再用麵，麵太爛了就不好吃了。煮開了之後再接著下木耳跟王子麵，
木耳只要燙一下就好，所以並不需要一開始就放下去。
上一次小冰搭配的是起司，但這一次小冰搭配的是"奶油塊"，
因為起司搭麵吃才有香濃綿密感，但是奶油搭湯頭會有淡淡的甜香味，
市售起司有含防腐劑，所以在某種程度上來說，
它其實不太適合常常吃，王子麵也是一樣的，偶爾放縱吧!!
不過因為小冰並不食蛋，所以成份上小冰比較注意!!
小冰在起鍋的時候才會放下去，它會直接融，
然後再攪拌一下就好了。
起鍋之後，小冰再加入檸檬口味的橄欖油，
油類的產品小冰都不會過火，其一可以避免太大量的油煙，
其二也可以避免過火後讓營養流失甚至是產生一些比較不好的物質，
不過小冰發現一件事，就是真正好的橄欖油，味道好清香...從小冰一剪開後，就聞到淡淡的檸檬香!!
當然，韓式部隊鍋不能缺少的就是泡菜了，
小冰是買現成的泡菜，但是不下鍋，醃漬類小冰都不過火，要就是直接吃，熱很容易讓某些營養流失或致使成份變質。
自己回來切好後就可以準備拌麵了!!
甜辣醬的湯頭小冰太愛了，
辣油的鈉含量很高，甜辣醬比較不太擔心鈉含量的問題。
加下去之後就可以開始準備拌麵了，
不過如果不敢吃太辣，甜辣醬也要小心，因為泡菜就夠辣了，再加上甜辣醬!!
有些甜辣醬一點也不甜喔。
拌勻之後，就有韓式部隊鍋那種超火紅的色澤，
讓人看了就口水直流，而且檸檬的淡淡香氣，配上部隊鍋真的是太好吃了，小冰很少吃橄欖油，
因為橄欖油要買到頂級的不要說價錢，就連找都很難找。
尤其是素食鍋，剛開始會吃不習慣都是因為"少一味"。
小冰第二道料理鍋就是"火鍋"，跟部隊鍋備的材料差不多，
這次除了有大白菜之外，還有窩苣、炸豆皮...等等。
煮火鍋要快就是要善用電鍋，小冰先將菇菇與水先用電鍋煮開，
煮開之後再用瓦斯，就比較省瓦斯也比較快，
因為葉菜類、木耳、火鍋料這些都是煮開悶一下就好了。
接下來就可以直接燙麵，麵麵馬上就可以起鍋了!!
小冰會直接在王子麵中加入奶油塊，
因為湯頭帶有淡淡的奶香，微微的甜味，小冰喜歡這種口感。
中餐的拌麵小冰直接佐泡菜+甜辣醬，
因為辣油的鈉含量本身太高，勁度也比較強，甜辣醬比較不用擔心過辣。
拌勻後再淋上辣椒口味的橄欖油，
辣醬口味的橄欖油好處是辣度不會很強但是卻能提那個味，
所以就算是不吃辣的也可以接受。
非常可口的香味，若是比較怕辣就可以先嚐一下辣椒橄欖油的辣度，
小冰單嚐它只有一點點的辣感，所以直接佐火鍋湯就比較不怕!!
而且橄欖油它比較沒有那麼重的油膩感。
一邊拌麵的時候一邊煮火鍋，
麵拌好的時候，火鍋也差不多煮好了，因為水已經用電鍋煮開了!!
當火鍋起鍋後，就直接將辣椒口味的橄欖油加進湯頭裡，
整個湯頭喝起來就是微微的辣感但又沒有辣椒的那種勁度。
吃起來會有微微的刺激感，不至於沒有味道!!
喜歡這種口感的，可以自己動手做做看，
自己在家做不但健康、衛生、乾淨、便宜，
更重要的是口味可以依自己的喜好做調整，而且調味料的成份完全都是自己掌控，吃起來更安心。
接下來小冰要做的就是"拌麵"，使用的口味是覆盆莓。
這一次小冰先將麵都燙好之後，就直接加入覆盆莓口味橄欖油，
它有一點點沉澱，小冰會建議先讓它均勻後再使用，
橄欖油的口感很清爽，不過覆盆莓的味道比較淡。
生活可以很隨心所欲，自己的口味自己掌握，很快樂也很滿足。
精彩生活．品味自我，
自己決定生活的質感．自由感受口感豐富的層次變化，
自己動手做，樂趣多更多，現在非常喜歡自己找材料來做，對於腸胃過敏的小冰而言，衛生、健康，很重要。
接下來小冰要做的是"拌飯"，選擇的口味是"巴薩米克油醋"，
小冰沒有使用過油醋，只有接觸過水果醋，所以對於這一個口味一直都很好奇!!
它的沉澱比較多，色澤也比較濃，
在使用前小冰會先充分的讓它勻透，不過小冰並不會大力去搖它唷!!
然後直接使用在飯上，就可以做拌飯囉。它的香味就很像水果醋，有淡淡微酸的香氣，
味道有點近似蔓越莓這種果莓類的微酸口感，
像小冰平常就很喜歡加水果醋的人來說，這一種微酸口感很喜歡。最後一種口味就是"肉桂"，小冰在85打工的時候還蠻怕肉桂的，
通常都是卡布奇諾才會加，不過它有一種很難以言喻的味道。
小冰是將它直接加入已經清炒好的菜當中，
它的味道其實不會像肉桂粉那麼濃厚，是淡淡的味道，但就是聞的到肉桂的味道!!
吃起來是很清淡不濃厚的口感，其實感覺還不錯，
比起肉桂粉的味道，肉桂橄欖油在口感與香味上明顯好太多了。
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● 文章 / 圖片 皆為小冰個人烹煮品嚐後之實際過程 / 狀況 ，
依個人口感 / 喜好會有所不同 ， 請自行斟酌 。